Hazırlama süresi
10 dakika
Notlar
yok
Pişirme süresi
30 dakika
Porsiyon sayısı
4 kişilik
İçindekiler
2 bütün derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, açılmış
250 gr sade yoğurt
1/4 fincan kişniş, ince doğranmış
1/2 su bardağı taze misket limonu/limon suyu
Biraz acı biber
1 diş taze sarımsak,
Kıyılmış 1 büyük olgun mango, soyulmuş, ince doğranmış
Yapılışı
- Fırını 190 ° C'ye ayarlayın
- Tavuk göğsünü, bir kesme tahtası üzerine elinizle yayarak, düz yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak, kalın tarafından başlayarak, ince yan ulaşana kadar keserek yarın. Tüm göğsü kesmemek için dikkatli olun; göğsü sadece bir kitap gibi açmak için kesmeniz yeterli, tamamen parçalamayın
- 2/3 su bardağı yoğurt, 1/4 fincan kişniş, misket limonu/limon suyunun yarısı, kırmızı biber ve sarımsağı birleştirin. Tavuk göğsünü bu karışım ile kaplayın, en az 1 saat boyunca marine edin.
- Tavuk marine olurken, kalan yoğurt, kuşbaşı küpleri halinde mangonun 2/3'ünü, 1/2 çay kaşığı misket limonu/limon suyu ve 1 fincan kişnişi blender içinde püre haline getirin .
- Tavuğu cam bir fırın kabında 25-30 dakika için pişirin.
- Tavuğu servis tabaklarına yerleştirin ve sosu üzerine dökün ve mango ve ekstra sosu üzerine ve yanına serpin.
- Ağız tadınıza göre aha fazla kişniş ve misket limonu/limon ile süsleyin.
Notlar
- Kavrulmuş sakız kabağı ile servis edebilirsiniz