Hazırlama süresi

10 dakika

Notlar

yok

Pişirme süresi

10 dakika

Porsiyon sayısı

4 kişilik

İçindekiler

1/4 su bardağı makadamia fındığı

4 adet 150gr'lık somon filetosu (2-3 cm kalınlığında)

Deniz tuzu ve karabiber 

1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

3 çorba kaşığı bal

1 limon

Yapılışı

1. Fındıkları doğrayın ve bir fırın kağıdına yayın. 
2. 190 ° C'de fırında ya da bir tost makinesinde, pembe-kırmızı olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. 
3. Bir iki dakikada bir karıştırın ve her tarafının kızarmasına gayret edin .
4. Balığı temizleyip suyunu alın ve tuz ve karabiber serpin. 
5. Balığa biraz limon sıkın.
6. Bir tavada hindistan cevizi yağı ısıtın.
7. Filetonun bir tarafını 5 dakika orta ateşte pişirin (eğer bir tarafta derisi varsa, ilk önce balığın derisi yukarı gelecek şekilde pişirin.)
8. Her filetoyu çevirin ve filetoların üzerine bal sürerek ve diğer taraflarını 5 dakika pişirin (somon koyu pembe renk aldığında pişmiş olacaktır, yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.)
9. Balıkları tavadan alın ve üzerini kavrulmuş fındık ile kaplayın.

Notlar

• Fındığa daha fazla lezzet vermek için, balığı aldıktan sonra tavada hızlıca kavurabilirsiniz. Fındık tavada kalan bal ve hindistan cevizi yağı ile pişerek parlak hale gelecektir. 
• Bu yemeğe, buğulanmış ince taze fasulye veya kuşkonmaz çok yakışıyor.