Bir kahve değirmeni veya havanda, 1/2 kupa dolusu susam tohumunu öğütün. İyice ezin, ama yağ haline getirmeyin. Ayrıca, dikkatlice bir mutfak robotunda parçalayabilirsiniz.
Ezilen susamı, bir kapta bal ekleyerek macun haline gelene kadar çatal ile karıştırın.
3-4 cm çapında toplar haline getirin.
Kalan 1/4 su bardağı susam tohumunu sürekli karıştırarak, 5 dakika boyunca koyu pembe olana kadar tavada kavurun.
Susam toplarını kavurduğunuz susam tohumları üzerinde yuvarlayın.